il Caffè Opere Brown firmato Caffè Pazzini è un 100% arabica proveniente da Etiopia, Messico, Honduras, Perù e Sumatra. I cinque caffè vengono tostati separatamente e successivamente miscelati a freddo per rispettare il corretto e differente grado di tostatura di ognuno. Una lavorazione di questo tipo, artigianale, prevede un maggior tempo di lavorazione ma è fondamentale e permette di evitare la generica via di mezzo che si ottiene tostando una miscela già formata dalle sue cinque componenti. È un trionfo di aromi, una miscela raffinata e delicata, per un caffè veramente speciale. Acidità e dolcezza raggiungono raggiungono un equilibrio tale da lasciare una gradevole sensazione durante la degustazione e una piacevole persistenza aromatica. Ideale per un break pomeridiano grazie al suo basso tenore di caffeina.