Semola di grano duro*. (*da agricoltura biologica)
Può contenere soia e senape.

500g

Mettere il cous cous in una ciotola e condire con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Nel frattempo portare a bollore l’acqua salata o il brodo in proporzione uguale al cous cous. Versare quindi sul cous cous e coprire, lasciando riposare per alcuni minuti e sgranando di tanto in tanto.