I mirtilli rossi bio, detti anche Canberries, sono delle grosse bacche rosse tipiche del nord America. Il mirtillo rosso si utilizza generalmente come frutta secca da mangiare così come snack, per rendere golose torte o focacce fatte in casa o per arricchire il müsli o yogurt della colazione. Il mirtillo rosso disidratato biologico ha per sua natura un gusto tannico poco dolce e viene per questo sempre dolcificato prima di venir commercializzato. Questi mirtilli rossi non sono dolcificati con il zucchero saccarosio ma con succo di mela concentrato.