Confettura extra preparata con i gambi di Rabarbaro Europeo dal gusto acidulo e dissetante che non ha nulla a che vedere con quello Cinese molto amaro (solitamente utilizzato per le caramelle balsamiche).  
Le confetture e composte dell'azienda agricola Molgliazze sono realizzate utilizzando esclusivamente frutta da agricoltura biologica, zucchero di barbabietola biologico e procedimenti meccanici artigianali.