Specialità a base di farina di grano duro e alga spirulina. L’alga spirulina per le sue caratteristiche nutrizionali superiori alla media vanta la considerazione di superfood. Fonte di proteine vegetali ad alto valore biologico, contiene tutti gli aminoacidi essenziali ed è ricca di vitamine, minerali ed acidi grassi essenziali. La pasta che ne deriva è perciò una buona fonte di proteine e di fibr