Porchetta vegan - preparato Muscolo di Grano
Alternativa vegetale alla carne, è un alimento di origine vegetale a base di farina di frumento, legumi, olio extravergine di oliva e spezie.
Questo alimento è privo di colesterolo e di grassi. Ricco di fibre, antiossidanti naturali e acidi grassi buoni. Contiene buona quantità di sali minerali. Ricetta dell'azienda Marascio - Super Muscolo
NOTA BENE:
** Il prodotto in foto è il risultato finale della preparazione **
Ingredienti
Proteine di frumento, farina di legumi (lenticchie), farina di soia, erbe aromatiche (rosmarino), peperoncino, acqua, olio di oliva, sale marino.
Prodotto confezionato sottovuoto*
Peso
200g
Marchio
Marascio
Questa storia inizia oltre 30 anni fa, grazie alla creatività di Enzo Marascio e Marisa Buffetta. Motivati dal desiderio di fornire un'alternativa sana e sostenibile alla carne, questa coppia ha dato vita a un'azienda che sarebbe diventata un faro nel mondo vegan.
Stiamo parlando del Muscolo di Grano, la primissima carne vegetale realizzata in Italia. All'inizio era una piccola realtà familiare con risorse limitate, ma grandi sogni.
Con il loro stand di legno partecipavano alle fiere di settore presentando la loro carne vegetale al pubblico e ai colossi dell'industria della carne. Gli arrosti e le bistecche vegetali di Muscolo di Grano non passarono inosservati, tanto da attirare l’attenzione di televisioni e giornali.
Consigli d'uso
La nostra porchetta vegan a trancio è estremamente versatile. Può essere cucinata in svariati modi, proprio come faresti con una porchetta a base di carne. Noi ti suggeriamo di provarla in queste due deliziose varianti:
- In forno: preriscalda il forno a 180°C. Disponi la Porchetta Vegan su una teglia da forno con un filo d'olio e le tue erbe aromatiche preferite. Cuoci per circa 30-40 minuti, girando la porchetta a metà cottura.
- In padella: scaldare un filo d'olio in una padella capiente e rosolare la Porchetta Vegan a fuoco medio per qualche minuto per lato, fino a doratura. Sfumare con un goccio di vino bianco o acqua e cuocere per altri 10-15 minuti, a seconda del tuo gusto.
