Il sugo Fiori di Aglione di Sapore di Sole è un prodotto biologico che valorizza uno degli ingredienti più tipici della cucina povera toscana: l'aglione, o meglio i suoi fiori, in questo caso.
L'aglione è un prodotto simile all'aglio originario della Val di Chiana, di dimensioni più grandi e dal sapore meno forte dell'aglio comune: in questa salsa se ne sfruttano i fiori, che permettono di ricreare il tipico sapore del prodotto originale ma in modo ancora più delicato.